حارة المساطيل - عرض مشاركة واحدة

01-07-2009, 06:33 AM

^^
وش نوع الدجاج الي تستخدمه ؟؟
دجاج رضوه , هذا اسهل دجاج للتقطيع , لكن اغلى دجاج بنفس الوقت

اممممم عندي طريقه دجاج تطبخه بدون تقطيع , انا استخدم الوطنيه فهو يجيك 3 قطع بالصحن الواحد وفيه عظام من تحت , اشيلها واطبخ هالطبخه بس , اذا انت مابه عظام صدور الدجاج الي تستخدمه بيسهل عليك

شوف اول شي تاخذ نص دجاجه او على حسب الكميه الي تبيها ممكن تزيد ممكن تنقص ,
وخذ فص ثوم مدقوق كويس + شوي ملح + شوي بهارات مشكله +
شوي كمون + شوي فلفل اسود + ملعقتين زبادي + ملعقه كبيره طحينيه +
ملعقه خل + ليمونه كامله + شوي ماء
اخلطهم بباديه مع بعض لما يتمازجون

اخذ صنيه بايركس الي تجيك شفافه وتحط فيها شوي زيت و تحط فيها حلقات من البصل والبطاطس وتحط فوقهم الدجاج وفوقهم الصوص الي تو قلته
وتغطيهم بالقصدير وتحطه بالفرن لمده نص ساعه لما يتحمر
وتاكله برز او بخبز

تنبيه هام ترى اذا نسيت وما غطيت الصنيه بالقصدير اعرف انو الطبخه راح تخرب معك

للامانه هالطريقه ماخذتها من ساره صاحبتي ذقتها ومره اعجبتني وسويتها ومره اعجبتني