حارة المساطيل - عرض مشاركة واحدة

02-07-2009, 04:51 PM

.
.

[ برجر كأنه .. ] ..
.
.

.
.

مقادير البرجر ,,

لحم مفروم .. ( مايحتاج اقول ان اللحم لازم تكون كميته اكثر من كل المقادير مجموعه )

بصلتين بحجم متوسك مقطعات لمكعبات صغيره ..

شوي بقدونس مقطع .. ( مفروم )

شوي مخلل مقطع صغار ( شوي مو كثير لأن لو كثرت بيصير مر شوي .. )

ملعقتين كبار صلصة الورشستر ..

ملعقتين كبيره كاتشب ..

ملعقتين كبيره نشا ..

ملعقه كبيره جبن سائل ..

جبن موزاريلا ..

بهارات مشكله ..

فلفل اسود ..

ملعقتين كبيره بقسماط ( انا انخله عشان يصير ناعم )

ملح

.
.

الطريقه :

نغسل اللحم المفروم ..

ونخلط كل المقادير معه ماعدا جبن الموزاريلا ..

وبعد كذا نكورها لكور كبيره ونحشيها بجبن الموزاريلا ونشكلها على هيئه اقراص البرجر ..

ونخليها كبيره شوي لأنها بتصغر بالفرن ..

وونحطها بصينيه للفرن ونغطيها بقصير ..

وندخلها للفرن لحد ماتستوي ( تقريبا من نص ساعه الى ساعه الا ربع )

ولاننسى نقلبها بعد ثلث ساعه ..

.
.

وبعد مايستوي اللحم ..

نحطه نقدمه ونحط فوقه جبن وندخله المايكروييف او الفرن لما تذوب الجبنه ..

ونحط فوقها كاتشب ومايونيز ومخلل وخس ..

وبالعافيه ..

.
.

.
.

[ برجر بصوص البيج ماك ] ..

.
.

.
.

بيني وبينكم انا ما اطلب من ماك هالشي ..

يعني ما ادري اذا هالصوص قريب له او لا ..

بس يقولون ..

وحتى لو مو نفسه .. اهم شي انه زين .. وخلاص

.
.

طريقة البرجر ..

مثل اللي فوق ..

.
.

طريقة الصوص ..

شوي بصل ابيض مقطع مكعبات صغيره ..

مخلل مقطع مكعبات صغيره ..

نص ملعقة صغيره سكر <- هم يقولون .. بس مايبين طعمه ..

ملعقه صغيره خل ..

ملعقه كبيره صوص فرنسي ..

2 - 3 ملاعق كبيره مايونيز ..

نخلطهم مع بعض ونحطهم على البرجر ..

وبالعافيه ..

.
.

[ تشيز برجر ] ..

.
.

.
.

البرجر ..

نفس الطريقه اللي قبل ..

بس الصوص غير ..

الصوص

ع النار ..

نحط شوية بصل ابيض مفروم ونحط عليه كاتشب ..

ونحركه لمدة 5 دقايق ..

ونحطه ع البرجر ..

وبالعافيه ..

.
.

BrB .. لحد يرد ..

.
.