 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
| مطبخ المساطيل طبخ ونفخ وطقطقة قدور ... ( فيذا مكان للعوايل والعزّاب ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
16-05-2009, 04:52 PM
|
|
||||
|
المتحدث الرسمي للمطبخ
|
مقهى المساطيل ..[ الفرع الثاني ]
 صباحكم ومسائكم قهوه فرنسيه   بداية ً / شكر خاص لكل من كانت له بصمه رائعه ساهمت في نجاح مقهى المساطيل الفرع الاول شكراً لكل من ( يا مدور الهين تراني لقيته ،RMG ، بنت الحاره ، ارتحال ،شيختهم ، نشبه ، مرجوجه بس ثقل ، لسعة شقاوه ، خشمانه ،نمشه ، حلم ، كسرة عود  ، جوكرة اللعب ) وهذا فرعنا الأول للي ما شافه http://msa6el.com/vb/tt55578.html بعد نجاح فرعنا الأول تقاطع شارع الستين مخرج عشره بالضبط جنب بيت الشيف و استمراراً للأبداع ، قررنا نفتتح لكم فرع ثاني تاخذون راحتكم فيه وتتوسعون أكثر عاد جايبين لكم طاولات جديده من ايكيا وش زينها وشارين بعد كاسات بعصيان مايله " الله يهديك يا مدور قايلين لك كاسات جبن وشوله الخساير " المهم يا حلوين مثل ما تعودنا على النظام الموجود في المقهى المساطيل الفرع الاول ممنوع التدخين ووممنوع منعاً باتاً الردود الخاليه من المشاركه بشي يخص المقهى بانواعه .. نبي نستفيد منكم وتستفيدون منا عندك طريقه كيك جديده او قهوه أو عصير أو حلويات أو مثلجات لا تبخلون علينا المقهى منكم وإليكم والسلام عليكم  اي استفسار ارعص فيذا الرابط http://msa6el.com/vb/tt55002.html Go
|
||||
|
16-05-2009, 05:15 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ كيكة الباونتي ] كيكه جاهزه او صنع منزلي .. + 2 أصبع باونتي + 2 ظرف دريم ويب + علبه قشطه + بياله حليب بارد نقطع الكيك ونصفه في صينيه متحركة القاعده .. نخلط الدريم ويب مع الحليب حتى يتكثف ثم نضيف القشطه .. ثم الباونتي .. ونصب نص الخلطه ع الكيك ثم طبقه كيك ثانيه وباقي الخلطه وندخلها الفريزر لمده نص ساعه او اكثر .. لذيذه جدآ *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 08:34 AM.
|
||||
|
16-05-2009, 05:37 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ تارت النوتيلا ] عجينه التارت [ سبق ذكرها بالجزء الاول ] + نوتلا + شوكلاته للزينه .. نخبز العجينه بصينيه الميني كب كيك او اي صينيه ع بالك لمدة 15 دقيقه .. وبعد ماتطلع من الفرن نحشيها نوتيلا ونزينها .. نحفظها بعلبه عشان تلين من بخار الحراره .. سهله + طعم بطل طريقه ثانيه للتقديم .. بتعجبكم أكيد ..  *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 08:38 AM.
|
||||
|
16-05-2009, 06:06 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ كاسترد السنيكرز ] على النار .. كاس حليب + 3 ملاعق سكر + أصبع سنيكرز بعد ما يغلي .. نضيف ملعقه كبيره كاستر مخلوطه في بياله مويه ونحرك بسرعه ..ونصبه بكاس ونزينه بالسنيكرز نخليه بالثلاجه نص ساعه .. *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 02:54 PM.
|
||||
|
16-05-2009, 06:15 PM
|
|
||||
|
charm of femininity
|
في كم شي حطيتهم بموضوعي من قبل .. بس مايمنع احطهم مره ثانيه للفايده ** [ حلى الأوريو ] **  ** || الطريقه .. نخلط الدريم ويب مع بيالتين حليب سائل (بارد ) بخلاط الكيك لين تتكون عندنا كريمه .. وبعدها نضيف القشطه وملعقتين كبار جبن فيلادلفيا ونخلطهم وبعطها نضيف 5 اكياس اوريو .. ونكون قبل مكسرينها قطع كبيره .. نخلطهم شوي بس عشان مايتفتت الاوريو مره .. وبعدها نحطها بالصينيه اللي تنفتح من الجوانب .. ونحط فوقها اوريو مكسر قطع كبيره تقريبا .. ونخليها بالفريز .. اقل شي 5 ساعات .. وبعدين نقطعها ونزينها باللي نبي .. انا هنا خلطت صوص الفدج مع هيرشي .. وزينت فيه .. وبالعافيه .. **
|
||||
|
16-05-2009, 06:25 PM
|
|
||||
|
charm of femininity
|
[ FRUIT PIES ] . .  || الطريقه .. نعجن ( اصبع زبده / كاس طحين / 3 ملاعق سكر بودره / 3 حبات جبن كيري ) مع بعض .. وبعدين نكورها على شكل كور صغير بحجم مناسب لصينية القوالب اللي عندنا .. نحط كل كوره بقالب .. وبعدها نضغط عليها من النص ونبي نسوي مثل الحفره ونرققها من الاطراف بعد شوي .. وبعدين ندخلها الفرن .. لين تتحمر وتاخذ لون اشقر ع النار نحط مقادير الحشوه ( نص كاس مويه / ملعقه كبيره كاسترد / 3 ملاعق كبيره سكر ) لما تثقل شوي .. وبعدين نحطها بالفراغ اللي سويناه بالعجينه بعدما استوت .. وبعدين نزينها بفراوله او اناناس .. ونرش عليها سكر بودره .. وبالعافيه ..
|
||||
|
16-05-2009, 07:51 PM
|
|
||||
|
من شيوخ الحاره
|
: ماشاء الله , الله يعطيكم خيره ويكفيكم شره هذا انتي يامدور مآتغيرتي <-- وش تبين ؟؟ اقول شكل التلميح مافاد معك ابد الابدات , يختي اعزميني من الصبح وانا المح لو بين المغرب والعشآ موب عشان طبخك لالا عشان بس اشوف مدور الحلوه لي بآك ان قآله الله .. موفقه ياحبيبة قلبي , . : باك , ● عصير الأننآس..  كركديه بآرد .. آنناس .. حطيهم بخلآط الكاس لما يكون الوضع تمام , آخطر شي بالدنيا هالعصير واحلى مافيه انه يهدي الاعصآب ويخليك رايق عافاكم , .
آخر تعديل جوكرة اللعب
في 03:12 PM.
|
||||
|
17-05-2009, 02:39 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ سوشي الفواكه ] حبة شمام تقشر وتقطع شرايح بقشارة الخضار .. جحه [ بطيخ ] مقطعه أصابع .. صوص التوت او شوكلاته .. نفرد شريحه الشمام ونحط بوسطها 4 اصابع جح ثم نلفها ونوقفها بالصحن ونزينها بصوص التوت *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 01:28 AM.
|
||||
|
17-05-2009, 02:48 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ كيكه الشوكلاته بالصوص ] كاس سكر +كاس زيت + كاس مويه + 4 ملاعق كاكاو باودر + 4 ملاعق حليب باودر نخلطهم بالخلاط ثم ناخذ ا\2 الكميه ونحط عليها ملعقه صغيره فانيليا +2 بيض +ملعقه كبيره باكنج باودر + كاس دقيق ونخلطهم وندخلهم الفرن .. بعد مانطلع الكيكه نصب عليها باقي الخلطه الاولى ..ونحاول نصب بالتدريج عشان تشرب الكيك الصوص .. لذيذه جدآ *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 08:30 AM.
|
||||
|
17-05-2009, 02:58 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ آيس تي ] كاس مويه مغليه + ورقة شاهي -> نحط الورقه بالمويه حتى يطلع لونها وندخلها الثلاجه .. بعد 15 دقيقه نطلع الكاس ونضيف له 3 ملاعق صغيره سكر+ نص كاس مياه غازيه [ بيريه ] او صودا ونحركه .. نقدمه مع مكعبات الثلج .. لو ماتوفر لك مياه غازيه .. ممكن تحطين سفن اب .. *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 08:20 AM.
|
||||
|
17-05-2009, 03:06 PM
|
|
||||
|
أنُس اللِـقاء
|
 [ كعكات الكوكيز ] علبه بيتي كروكر خلطه الكوكيز -> جهزيها وأتركيها 10 دقايق بمكان دافي .. ثم خذيها بيدك وشكليها على شكل كور صغيره قد الليمون الاخضر وحطيها بالصينيه لا تفردينها .. ودخليها الفرن . بعد ماتطلع زينيها باي نوع شوكلاته تحبينه بتطلع لك زي الكيك ماتتفتت مثل الكوكيز .. بتعجبكم *
آخر تعديل هند مسروره بفستآنها الجديد
في 01:23 AM.
|
||||
|
17-05-2009, 07:02 PM
|
|
||||
|
charm of femininity
|
. .  على النار .. نخلط كاس حليب / ملعقه كبيره سكر / ملعقه ونص صغيره نسكافيه / ملعقه كبيره صوص الفدج .. بعدها نذوب ملعقه كبيره كاسترد في بياله ماء .. ونضيفه للخليط اللي فوق بعد ما يغلي .. ونحركه لما يثقل .. نصبه بكاس .. وندخله بالثلاجه نص ساعه .. ونزينه بنسكافيه .. وبالعافيه ..
|
||||
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
