 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
| مطبخ المساطيل طبخ ونفخ وطقطقة قدور ... ( فيذا مكان للعوايل والعزّاب ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
27-02-2010, 06:52 PM
|
|
||||
|
تقوطر سنع ~
|
طاجن دجاج + سلطه +حلى البسكوت =لهند ام فستان وكانه
السلام عليكم ورحمه الله كيفكم جميعا اليوم اطباقي معتاده ومعروفه ومابه شي جديد  عشان كذا اتمنى تسامحوني  الاطباق هي كالتالي طاجن دجاج بدون زيتون 1- اول شي انا مااحط مقادير محدده اقيس بالنظر زي مايقولوا عينك ميزانك الشي الثاني ان هذي الطبخه ميزتها ولذتها انها بالفخار وتراني حطيته على النار
على طول عادي وشكرا لتسوى عيوني لانها ردت وقالت عادي  قد شافت ابوها يسويه على النار المقادير دجاج بالعظم منزوع الجلد زمقطع ارباع انا استخدمت نص دجاجه بطاط مقشر ومقطع مكعبات جزر مقشر ومقطع مكعبات بصل وثوم مقطع شرايح فلفل اخضر حار حسب الرغبه انا مااستخدمته ماجي وبهارات مشكله وببريكا وزنجبيل مطحون جاف او طازه كركم وورق غار الطريقه سهله جدا نضع البصل والثوم ونحمسهم لحد مايذبل وبعدها نضيف الدجاج ونغطي عليه 5 دقايق وبعده افتحي الغطاء واقلبي الدجاج وضعي البهارات وقلبيهم ونحط البطاط والجزر وورق الغار ونصب عليه مويه لين يغطي الدجاج بس مو كثير وغطي عليه وقصري على النار وانتي شوفي نضوجه بعد نص ساعه وعليكم بالف عافيه يارب         السلطه (( السلطه الخضراء بالذره )) والله عارفه ان السلطه عاديه بس شريت صحون جديده حمراء وابغى اجربها فكلكم ذوق المقادير خس ملفوف كرنب جرجير بصل اخضر ذره الطريقه نقطع الخضار كلهم ونحطهم في طاسه ونحط عليها الذره بعد تصفيتها جيدا من مويتها وفي طاسه ثانيه نحط خل تفاح وزيت زيتون وفلفل اسود ونخلطهم مزبوط ونضيفها على السلطه ونحركهم مع بعض ونضعها في صحون التقديم وعليكم بمليون عافيه يارب  الحلى (( حلو البسكوت باكاكاو )) هو قريب من كور البسكوت حقت كأنه  بس بشكل ثاني  المقادير 2 بسكوت اولكر الصغير هذا اللي استخدمته نستله قشطه كاكاو بودره الطريقه نطحن البسكويت طحن ناعم ونخلط معه مكبيره مليانه كاكاو بودره ونخلي شوي منه على جنب ونصب عليه النستله ونعجنهم واذا اصبح ناشف وخلص النستله اضيفي قشطه (( لان النستله اللي عندي كان للنص واستخدمت قشطه معه )) بعدها كوريها بتكون لينه وتلصق جيبي البسكوت هذاك اللي على جنب ودحرجي الكور فيه وجيبي الهيرشي واعملي حفره في الكوره اللي هي البسكوت وحطي نقطه من الهيرشي وحطي فيها المالتيزر وخلاص قدميه ماينشبع منه وعليكم بالعافيه        طبعا لمن مدحوا تصويري العملاقتين ام فستان جميل وكأنه ماعاد صدقت كل شي اقوم اصوره احبكم |
||||
|
|
27-02-2010, 07:14 PM
|
|
|||||||||||||||||||
|
عيـّاره
|
أولييييييييييي هييييييييييي أول من يرد  مشاء الله تبارك الله ياأم كشة  بصراحة شغل وتصوير ولا أحلى
شفوفي يام كشة أن حطيتها على النار وإنفقشت بجي وأخليتس تجين تنظفين الفرن<<<تكره تنظيف الفرن  بصراحة أخوي منهبل يبي هالطاجن بس يقول وين ألاقيه وهو لازم على دافور المغاربة الخاص ولا عادي نحطه على الفرن عادي  أما الحلا فعلا أنا أسويه بصراحة سهل وخاصة هالعجينة أسوي منها أشكال وألوان منها عيون البقرة ومنها قوالب خاصة عندي هي حقت ثلج بس حلوة للعجينة هذي أحطها جواة القالب القالب ياخذ ست حبات وأضغطها من الوسط بقفا مقوار الكوسة أو مقياس الدواء لأنها سداسي ويصير فيها حفرة وأحشيها أي شيئ من توفي أو شوكلاة وحبيات الأرز وممكن تلونين العجينة لونين فاتح وغامق وتفردين كل وحدة لحالها ثم حطيهم فوق بعض ولفيهم رول ثم قصصيهم يطلعون خيال وانا أعجنها بقشطة وقطعة زبدة وزبدة الفول السوداني وممكن تضيفين جوز هند مطحون بس مو عند رفيقتنا مو لازم حليب مركز ياللا عطيتس أفكار ولو تبين زود انا بالخدمة
آخر تعديل هدوءالليل
في 07:38 PM.
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
27-02-2010, 07:15 PM
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
charm of femininity
|
ايه اخبر يوم انك تسألين بالشيف صدق اني مو دايم ارغب بشي مثل كذا بدون صلصله .. بس هذا شكله شي ثاااني شكلك ماتحبين الحار يوم انك استغنيتي عن الفلفل .. اممم جربي تحطينه وماتقطعينه .. مهما كان يعطي نكهه .. برايي يعني ( وش لقفك بالله ! )والله معطيه شكل هالصحون 
 حلو انك تغيرين على كيفك وتسوين شي جديد مثل جولي غير بشكله وصار يطق اصبح لحقي قريت الطريقه .. اعجبتني حركه البسكوت من برا والله .. جازت لي يهبل أهم شي انه سهل ..
ههههههههههههههه صوري دايم بيجي هالزين .. ماعلينا .. المره الجايه ودي اشوف منك منيو منوع مثل كذا وزود  ونقول مثبت يومين لعيون الصحون الحمرا وشسمه لاعاد اشوف اسمي بالعنوان .. لأن احيان في مواضيع تستاهل التثبيت مثلا ... بس بسبب اسمي فيه انحرج اثبته !!والله شي يفرح تشوف اسمك بعنوان موضوع .. تحس انك شي هههههههههههههههه ( استانست البزر )
آخر تعديل كأنه مو عاجبك
في 07:31 PM.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
27-02-2010, 07:22 PM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
الواحد يجي هالقسم ماحط الطبلون وهو دايخ جوع ويشوف هالشغلات الاليمه يصكه زهايمر في عقله من كثر الخقه ههههههههههه ابدعتيييييي وابدعوا الشبيبات في هالاكلات سطلني الحلا مره حلو >>>احلفي بس !! جاري التطبيق باذن الله سلمت يدينتس خيتو |
||||
|
|
|
27-02-2010, 10:05 PM
|
|
||||
|
تقوطر سنع ~
|
شفوفي يام كشة أن حطيتها على النار وإنفقشت بجي وأخليتس تجين تنظفين الفرن<<<تكره تنظيف الفرن هههههههه شوفي انتي الثانيه اذا حطيتيه على النار خليه على نار هاديه ولا تعلينها ابدا بصراحة أخوي منهبل يبي هالطاجن بس يقول وين ألاقيه وهو لازم على دافور المغاربة الخاص ولا عادي نحطه على الفرن عادي انا وحده جابته لي والظاهر انه من الشفاء لانه في واحد قد علمنا وين مكانه ومن الدلاخه ماسالتها والله من الفرحه بس تمنيت اني الاقي اللي مطليه بالوان تراها اشيك واحلى في التقديم ولا ادري وين الاقيها ايه عادي اطبخيه على الفرن على القز من فوق عادي انا صورته وهو على العين من فوق عشان ااكد انه عادي بس خلي النار واطيه أما الحلا فعلا أنا أسويه بصراحة سهل وخاصة هالعجينة أسوي منها أشكال وألوان منها عيون البقرة ومنها قوالب خاصة عندي هي حقت ثلج بس حلوة للعجينة هذي أحطها جواة القالب القالب ياخذ ست حبات وأضغطها من الوسط بقفا مقوار الكوسة أو مقياس الدواء لأنها سداسي ويصير فيها حفرة وأحشيها أي شيئ من توفي أو شوكلاة وحبيات الأرز وممكن تلونين العجينة لونين فاتح وغامق وتفردين كل وحدة لحالها ثم حطيهم فوق بعض ولفيهم رول ثم قصصيهم يطلعون خيال وانا أعجنها بقشطة وقطعة زبدة وزبدة الفول السوداني وممكن تضيفين جوز هند مطحون بس مو عند رفيقتنا مو لازم حليب مركز ياللا عطيتس أفكار ولو تبين زود انا بالخدمة اعرف انه ينعجن بزبدة الفول السوداني ويطلع طلقه والله كفيتي ووفيتي ايه ابي خدمه وهي انك تنزلين لنا كم طبق حلو من ايديك الحلوه هدوء اشكر لك مرورك اللي اسعدني بصراحه
|
||||
|
|
|
27-02-2010, 10:30 PM
|
|
||||
|
تقوطر سنع ~
|
صدق اني مو دايم ارغب بشي مثل كذا بدون صلصله .. بس هذا شكله شي ثاااني شكلك ماتحبين الحار يوم انك استغنيتي عن الفلفل .. اممم جربي تحطينه وماتقطعينه .. مهما كان يعطي نكهه .. برايي يعني ( وش لقفك بالله ! )لا والله احبه بس ممنوعه منه انا واللي معي والا هو اللي يعطي الاكل طعم ثاني بالعكس لا لقافه ولا شي لابغيت اسال سالتك ماشاء الله عليك والله معطيه شكل هالصحون ههههههههه ماتصدقين يااني فرحانه فيهم ولو انهم يقولون لي البيت عليك ذوق بالالوان حلو انك تغيرين على كيفك وتسوين شي جديد مثل جولي غير بشكله وصار يطق اصبح لحقي قريت الطريقه .. اعجبتني حركه البسكوت من برا والله .. جازت لي كأنه بعض مما عندكم ههههههههههههههه صوري دايم بيجي هالزين .. ماعلينا .. المره الجايه ودي اشوف منك منيو منوع مثل كذا وزود ههههههههههه كأنه حرام عليك ترى مراكز التحميل عندنا شينه ويالله اني خلصت وانتي تقولين زود اجل الحمد الله انك منتي مدرسه اقتصاد منزلي والا ان كان علوم ونقول مثبت يومين لعيون الصحون الحمرا وشسمه لاعاد اشوف اسمي بالعنوان .. لأن احيان في مواضيع تستاهل التثبيت مثلا ... بس بسبب اسمي فيه انحرج اثبته !!والله شي يفرح تشوف اسمك بعنوان موضوع .. تحس انك شي هههههههههههههههه ( استانست البزر )والله من حبي لك نزلته ولا توقعت يتثبت ابد بس انتي كريمه واحنا نستاهل (( خربتها ))  |
||||
|
|
|
27-02-2010, 10:39 PM
|
|
||||
|
تقوطر سنع ~
|
ياليل التعذيب الواحد يجي هالقسم ماحط الطبلون وهو دايخ جوع ويشوف هالشغلات الاليمه يصكه زهايمر في عقله من كثر الخقه ههههههههههه ابدعتيييييي وابدعوا الشبيبات في هالاكلات سطلني الحلا مره حلو >>>احلفي بس !! جاري التطبيق باذن الله سلمت يدينتس خيتو عليك بالعافيه جربيها ومتراح تندمين الله يسلمك من كل شر شاكره مرورك |
||||
|
|
|
27-02-2010, 10:44 PM
|
|
||||
|
ملح المطبخ
|
وااااااااااااااو وش هالزين كشوشه طلعي المستخبي ابدعتي يالغلا الله يسلم هاليدين ويعطيس العافيه حلو الطبخ بالطاجن له طعم غير بس انا احط لحم يطلع كانه مشوي والحلا يخقق والحلو انك تقدرين تحطينه كذا شكل  كشتي بالنسبه للي ينغ الطاجن اعرف محل فى شارع التخصصي يبيعه للي يبغاة يراسلني اخاف ممنوع احط اسمه |
||||
|
|
|
27-02-2010, 11:36 PM
|
|
|||||||||||||||||||
|
عيـّاره
|
أبشري بس حلو لي معضلة الصور والطاجن خلاص عرفت اللي يبيعونه دامهم في الشفاء طلبت من زوجي يجيب لي من المغرب وقال على بال ما أوصل يكون صار طحين هههههههههقلت طيب شله بيدك 
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
28-02-2010, 02:58 PM
|
|
||||
|
تقوطر سنع ~
|
وااااااااااااااو وش هالزين كشوشه طلعي المستخبي ابدعتي يالغلا الله يسلم هاليدين ويعطيس العافيه حلو الطبخ بالطاجن له طعم غير بس انا احط لحم يطلع كانه مشوي والحلا يخقق والحلو انك تقدرين تحطينه كذا شكل كشتي بالنسبه للي ينغ الطاجن اعرف محل فى شارع التخصصي يبيعه للي يبغاة يراسلني اخاف ممنوع احط اسمه هلا وغلا الله يسلمك ويعافيك يارب عادي يابعدي قولي المحل خلي الكل يعرف اشكر لك مرورك ياعسل |
||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
،، ممكن اعرف نوع كامرتك ولا عليك أمر 
