 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
| مطبخ المساطيل طبخ ونفخ وطقطقة قدور ... ( فيذا مكان للعوايل والعزّاب ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
28-02-2010, 11:27 PM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
آآآلبليييلآلآلآأأأ ..^،^
  ازيكم ياآآآقمآآآعه بما ان هذا اول موضوع ادحدره فيذا فقلت خل يكون خفيف يعني >>>احلفي  الموهيم لحد يقارن بالوشسمه اللي في القسم بالذات اكلات هند وتوب شيف وبقية الجماعه الخطيرين حقون المطبخ ماشاء الله توفات من عندي لعندهم عن العين  سويت اليوم بليله >>آحبها  وبدون كثرة حتسي هذي الطريقه  المقآآآدييير ..  ( لشخص واحد ) حمص ويكون منقوع من الليله اللي قبلها وماخذ وقته بالنقع عشان يطلع طري من داخله وبيئرش من برااتو >>مسكها المود السوري  على فكره ماصورته نسيت عصير ليمونه + ملعقة كمون مطحون + ملعقة سماق +حبة خيار مقطعه مثلثات +ملح حسب الرغبه + شطه حسب الرغبه برضو + خل ابيض + رشة فلفل اسود الخل مقداره اقيسه بالغطا حق العلبه حطي 3 + مويه قيسي على ان لكل كوب حمص كوب ونص مويه ( مدري فهمتوا والا لا )!! يعني يكون مستوى المويه اعلى بشويه من الحمص لان ربعه بيتبخر وربعه بيمتصه الحمص والربعين الباقيه نبيها مع البليله  الطريقآآآه تؤبشوني ..  اول شي حطي السماق والحمص والمويه وخليهم يسلقون سوا وعلى اقل من مهلهم ونعرف نضج حبة الحمص عن طريق اكلها <<جابت هرجه  اذا استوت معاكي اطفي النار وسوي الجآآي 7 7  بعد ماطفينا النار نضيف باقي المكونات الخيار والخل والملح والكمون والفلفل والشطه والليمون وقلبيها شوي بالملعقه مع بعضها وذوقي لو ناقص ملح او شي اضيفي حسب رغبتك طبعا  وبعد كذا 7 7  شغلي النار عليها وخليها تآآخذ غليه وحده بس مانبغى الخيار يسير طري لا نبغاه يحتفظ شوي بقرمشته  هذآآآ بشكله النهآآآئي ومعليش على التصوير عآآد كمرة جوال على ماتجي الكمرا الكويسه نسويلكم ذاك اليوم مفطح ولايهمكم  وبهيك نكون عملنا سوا البليلاآآآآه بتمنى من كل البي انكون تزرطوا صوابعكون وراها اياتو استفسار سؤال ابعتولي مسج على البيجر >>>مآآتو اللي عندهم بياجر >>>دخيل الله على حكياتي السوريه بس ليتني رقدت  يلا ياجماعه ردودكم ولاتستهينون بالبليله يااما بيضت وجوه في العزايم >>>بالقوه تطلع الطبق جامد خخخخ طحيآآآطي  |
||||
|
|
01-03-2010, 12:29 AM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
وين فقده الا زان المسلسل بعد ذيك الفره تجيب الهم والغبنه >>>>حآآآقده من الدرجه الاولى خخخخ بالنسبه للخيار مدري انا من صغري وكل ماشريت بليله شفت فيها خيار يمتسن عندنا يسوونها غير !! الموهيم ترا الخيار معها طلقه وقسم وخذها من وشسمه مجرب ولاتسأل دختور شآآكرين لكم هذه الشخطه الكويسه ونورت الحته تعال كل يوم المطبخ مطبخك
آخر تعديل ~*றiss Ahm*~
في 12:33 AM.
|
||||
|
|
|
01-03-2010, 05:44 AM
|
|
||||
|
chef 5 stars
|
يعطيك ألف ألف عافية ، شخصيا الخيار فعلا أحس ماله داعي و أحط بداله مخلل بنجر أو لفت على قولة ناس . تصدقين وش أطعم شي مع البليلة ( وجربوها و أحكموا ) قسم بالله طعم ولا في الأحلام ، ذاك اليوم اللي سويت بليلة قعدت أفكر وشلون أحسن فيها و أتفلسف الزبدة حطيت كم شي كل واحد في صحن غير عشان أجرب  . بس اللي صدق كان رهييييييييييييييييييييييييييييييييييييب بيستو مع البليلة شي خرااااااافي صدق مدري وشلون ما فكروا فيها ، لدرجة إني وش صرت أسوي صرت أصفيها من و أحط معاها شوي بيستو و أقدمها كسلطة . جربوها منتب خسرانين شي .
|
||||
|
|
|
01-03-2010, 01:34 PM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
على ضمانتي ذي ولاتاخذ 5 دقايق حتى مره سريعه اهم شي تنقعين الحمص من اول ونورتي يابطه قسم مادريت انها بنت خخخخخ رؤود اسفتون =================== توب مرآآحب البستو ماكآنها الصلصه الخضرا اللي تنحط مع المكرونه؟ فيها ريحان وثوم وهيك شغلات والا؟ حط طريقة البستو وابشر باللي يطبقها وش ورانا خخخخخخ منور خيو ======================= تفاصيل جايتس الطريقه ولايهوومتس منوره اقينن |
||||
|
|
|
02-03-2010, 05:42 PM
|
|
|||||||||||||||||||
|
حمآم زآجل وَ يخبّ .!
|
بليلا يمي يمي ، مبطي ماأكلها ..لكن خيار ومطبوخ بعد  ، مايصلح أحس!!، توب شيف ..
مجنون ،جاري التطبيق مع البيستو ..
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
02-03-2010, 06:15 PM
|
|
||||
|
مسـيّر
|
 الحين لما اسويها بالمعلب مايحتاج انتظر ليله صح < = ذكيه بسم الله علي  والله اشتهيتها الله يقلع وجه عدوينك ودي افز واسويها مير المشكله فيني كسل العالمين هاليومين < = بعلمكم اني سنعه باقي الايام يمال العافيه يالسنعه < = نسيت اسمك وممشيتها بالسنعه تنفع والا
|
||||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
