 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
07-06-2011, 10:56 PM
|
|
||||
|
تقني التلفزيون العالمي
|
حالة تشـبّـق
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أعزّائي / روّاد قسم المطبخ وعلى رأسهم " جيب " .. كثيرًا ما أزور هذا القِسم ، ولكن أثناء إحدى الزيارات شعرتُ أنني مُستهلك ، لا أدفع الفاتورة ، لـذا فكّرت وَ قرّرت أن أكتب قائمةً بـ ما أنا أُجيده ، لكن للأسف كانت القائمة فارغة - ولكن - شَمَمت وراقبتك وبحثت ، إلى أن وجدتُ " حلا " سهل الصنع - فـ أردت تقديمه لكمـ ، هذا هو السبب الأول لـ رمي هذا الموضوع إليكم . السبب الثاني / كمـا تعلمون أنه ليس لديّ أخوات ، لذا بيتنا يفتقر للحلا وَ الكيك ، وأنا أقول هذا الكلام لا أقصد أن هذهِ هي وظيفتهم أو شيء من هذا القبيل ، لا ، بل هذهِ مَدحةٌ أقدمها لهم أثناء كتابتي السبب الثاني الذي لم أشرع به بعد ، وإستكمالاً بأنه ليس لدي أخت ، وأمي لا تميل كثيرًا إلى الحلويات وَ الكعك ، فـ أنا وَ أخوايّ الصغيران ، ننتظر حصول عزيمةٍ في بيتنا ، وحين قدوم الضيوف ، نُرسل أخانا الأصغر لـ يرى يديّ أمهم أو أختهم ، هل حاملةً بينها " صينية " أو شيءً من هذا القبيل ، فـ ننتظر أخينا الأصغر بترقّب ، وفي غالب الأحيان يأتينا بـ جواب : " أمهم جايبه شيء مدري وش هو " . فـ حينها نبدأ بالإستعداد لـ الخطوة القادمة ، نسكب القهوة فِـ الفنجال ، نقدمها للضيوف ، وحين إنتهائهم ، تبدأ مسابقة " أسرع شخص يحمل ( الطيفريّـة ) " فـ بالطبع يكون هذا الشخص أنا ، وفي طريق ذهابي إلى المطبخ ، أمسك ( الطيفريّـة ) بـ يديّ اليُسرى وألتقط الحلا بـ يديّ اليُمنى ثم أضعه في فمي ، لـ أتلذّذ بـ طعمه ، لكن ~ إرتفعت أسعار جميع الأشياء ، فـ أصبح عدد العزائم قليل - والمقادير غالية ~ فـ سُحب عليّ أنا وَ أخوايّ الصغيران ، فـ اجتمعنا سويّة فـ قرّرنا عدم إنتظار زوجة الضيف أو إبنته ، وهي تحمل ما نُحب ، بل كان قرارنا الأهم هو أن نعمل الحلا بـ أيدينا ، وكان هذا هو السبب الثاني لـ رمي هذا الموضوع هُنا . وعلى بركةِ الله نبدأ ، وأحيط إنتباهكم أن شكل الحلا غير مُغري ، لكن الطعم مضبوط  - المقادير المُشتراة من البقّالة :  الصورة لا تتحدث ، بل عقلكم لن يتحدث ، إنظروا وتعرفوا . - نقوم بـ جلب الخلاّط ، ونشبكه في الفيش ، ونكسّر بسكوت الـ " تركي " ( الأولكر ) . إلى كِسر متوسطة الحجم ، ونطرحها في الخلاط . لـ ينتج الشكل الآتي :  نقوم بـ تشغيل الخلاّط ، وننتظر حتّى يصبح البسكوت كـ قهوةٍ مطحونة .  وبعد ذلك ، نسسكب عليه علبتين من القشطة ، لكن وآسفاه ، فـ أنا شريت علبة قشطة واحدة لذلك سترون آثار شرائي لـ علبةٍ واحدة . لا علينا / نقوم بخلطها يدوياً لـ تتجانس ( البسكوت المطحون - القشطة ) .  أجل أجل ، هذا ما تحدّثت عنه ، إنظروا إلى إختلاف اللونين ، أرأيتم أثر غياب القشطة الأخرى ، نلزّق الذي جانسناه بـ الصينيه ، مرتدياً " قفازات " . وكذلك التجانس الذي حدث في الأعلى نرتدي " قفازات " .  النستله / الـ 3 كيريات / الملعقة المحتواه على فول سوداني ، نضعها في الخلاط . ونقوم بـ تشغيل الخلاّط أيضًا ، ثم نسكب ما خلطانه فوق الشيء المتجانس .  تقوم الملعقة بـ التفريق بين الخلطة المتلاصقة في مكانٍ واحد ، وتجعلهم بعيدين عن بعض ليستحوذوا على كامل الصينية .  نحمل الصينية على أعتاقنا ، ونضعها في الفرن على درجةِ حرارة الساعة التاسعة ، أي بإتجاه اليسار لـ غير فاهمي لغة القناصين ، وملاحقوا حِسان الوجوه . لا علينا ندعها في الفرن حتى تتماسك الطبقة العلوية .  نُخرج الصينية ثم نزيّنها بـ الأشكال الجميلة ، لكن للأسف كنت سأبادر بـ بشر الجالكسي ، لكن ! وجدته سائحاً من الحر ، فـ عصرته إذ ترون لم يستحوذ على الصينية بـ شكلٍ كامل . بعد التزيّين نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات وشكرًا . - إنتهى كلاميّ وفّقني الله . |
||||
|
07-06-2011, 11:22 PM
|
|
|||||||||||||||||||
|
مُشرف الأسرة
|
و قالت أمي .. ورى ما نخلي الروحه لجده عقب عرس ولد خالي ، و قال أبي : معصي ، نبي نمشي كما خططت اليه .. وذهبنا إلى جده ، و جده مدينة محترمه ، وفيها عمائر محترمه و أماكن محترمه و بحر محترم  الله يرجك يا عبود .. وش ذا التعبير اللي أطول من شرح المقادير و طريقة تصليح الحلى ؟؟ قسم بالله يوم خلص التعبير بغيت اقفل الصفحه أحسبه خلص الموضوع بس خل عنك .. يعجبني الاصرار اللي عندك ، و أنك عرفت أنه ( ما حك ( ظفرك ) مثل جلدك )اعجبتني النظافه ، و القلفز يا نظيف انتا يعطيك العافيه يا عبود  .. وعقبال ما تنزل لنا طبخه دسمه .. مندي ولا شي دسم
|
|||||||||||||||||||
|
08-06-2011, 12:01 AM
|
|
||||
|
Superior Student
|
تعبير جميل وإهتمام في الحركات و الرفعات و النزلات ذكرتني بتعبير متوسط اما الحلا قسم اثرتم شفقتي وشفقة الجيران احنا في اليوم نوعين وبعض الأيام شهر مانسوي شيء >> حسب الأخلاق بس والله انبسط لمَ أبوي يقول قومي سوي حلا اخليه يمدح فيه شهر >> يندم أني سويت له يعطيك العافية عبود شغل مرتب |
||||
|
08-06-2011, 12:40 AM
|
|
|||||||||||||||||||
|
مسطول يمون
|
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه الله يرجك اهلآ عبوود وش هالحركاات الجديده ! حلا وماحلا  صادق انت !!  حاط كل البسكوت بالخلاط !! ياصبر الخلاط عليك بعد زين انه ماسحبك وخلطك مع البسكوت واضح جدآ انه مالك خوات ): ماهذه الحوسسه يافتى  ؟ ماكل هذه الفوضى العارمه ؟حسنآ هذا ليس من شأني  وااااااااوك شكلها شهي  ، بس لو مكثر الطبقه الفوقيه -الشكولاطه- كان تطلع <-ياشين اللي مايفهم بالطبخ ويعطي رايه بدايه موفقه يا اخ عبود ، راح تصير شيف كبير بإذن الله واضح من القفاز والآن .... اغرب عن وجهي 
آخر تعديل سحابة
في 04:33 AM.
|
|||||||||||||||||||
|
08-06-2011, 03:09 AM
|
|
|||||||||||||||||||
|
من شيوخ الحارة
|
هههههههههههههههههههه وش دعوه ياحافظ ما كثر الله الا فروع سنابل السلام وسعد الدين .. ............. الحلا زين ووضعك تمام ماشاء الله ,, بس مااحس له داعي الفصحى لانها مجهده بالقراءة مره ,, ويعطيك العافيه .. |
|||||||||||||||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أشعنده عبودأغا،يطبخ؟, مسكين حطمتوه :(, مهبل أنتم وردودكم ههههه, الشيف عبود, عبود نظيف لابس قفازات خخ, عبود قاهر كبار الطباخين, عبودملك المطبخ السعودي, عبووود ممتااااااااااااز |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
.،
اوكي بس تشتهي حلا روح اشتري حلا جاهز 
