 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
| مطبخ المساطيل طبخ ونفخ وطقطقة قدور ... ( فيذا مكان للعوايل والعزّاب ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
27-01-2012, 12:40 PM
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
charm of femininity
|
مافهمت عليك ,هل تبين طريقة التوبينق اللي يحطونه والا تبين شي ثاني ؟ وبعد عندك اللي قالت لك اياه عزتي لو حابه . . تمرد ماقد مر علي , بس كأنه يشبه القلايه اللي تقلي بدون زيت اذا ماكانت هي  طيب جربي تسوين فيه شي حرام تخلينه والا هاتيه خل اجرب فيه d11
آخر تعديل كأنه مو عاجبك
في 12:50 PM.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
27-01-2012, 06:29 PM
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
مسطول يمون
|
هلابك كأنه لا ياقلبي ماهوب قلاية هو عبارة عن هالشي: 
ترى ما اسوي دعاية له  بس حبيت اوضح لكم استخداماتهوابي اعرف اذا احد استخدمه او لا .. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
28-01-2012, 03:48 PM
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
توه ساكن
|
السلام عليكم الله يسلمك انتي تبين الطبقه الاخيره تكون مثل هيك بس بالليمون <<ان شاء الله اكون فاهمه فكرتك طيب عندي فوكيرا مدري تجوز لتس او لا بس هي حلوه خذي لك عصير ليمون حسب حجم الصينيه بتاعتك"والافضل يكون طبيعي" وقطع ليمون "شرائح او مكعبات حسب رغبتك" ونشاء وسكر حسب الحلاوه الى تبينها <<طبعا المقادير حسب المقدار الى تبينه حطي العصير والنشاء والسكر على النار الى ان يغلظ قوامها ثم حطي الليمون القطع عليها طبعا كثافه الصوص حسب كميه النشاء لكن انتبهي تحطين نشاء كثير ابدي بقليل وزيدي حسب الكثافه الى تبينها اذا جربتيها ورينا هي  بالتوفيق |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
28-01-2012, 07:35 PM
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
chef 5 stars
|
وعليكم السلام و الرحمة ... فيه كذا طريقة يمديك تزينين تشيز كيك ليمون. أول طريقة هي إنك تسوين شي قريب من حلى جدا مشهور اللي هو تارت الليمون بالمرانج. تسوين مرانج وتحطينه فوق التشيز كيك وتحرقينه آخر شي بدافور أو على شوايه الفرن. طعم المرانج رهيب ويشيل من حموضه الليمون شوي والحرق الخفيف عليه رهيييب. تقريبا بيطلع شي زي كذا :  هنا طريقة التارت والمرانج : تارتات !!! موب تورتات !! ولا طورطات !!. إذا تبين تغطيه سايلة ما أتوقع فيه شي أرهب من كرد الليمون طعمه ليمون ويمشي مع الكيك بس في نفس الوقت موب مره حامض للدرجة اللي تخليك ما تذوقين شي ثاني . تلاقين الطريقة في نفس الموضوع اللي فوق. يمديك تزيني التارت بعدين بقشر ليمون مسكره يعني مطبوخه في شيره سكر إلين تصير شفافه . تلاقين طريقة القشر المسكر هنا : كل شي عن الإسكريم و المثلجات .. الجزأ الأول . ....................................... يمديك تشرين (أو تسوين) زنجبيل مسكر candied ginger وتقطعينه صغار أو تفرمينه بعدين ترشينه فوق التشيز كيك آخر شي. زنجبيل وليمون أحس دايما يمشون مع بعض. ...................................... يمديك تسوين أي صوص فواكه (كوليه فواكه fruit coulis) وتصبينه فوق الكيكه ، الليمون يمشي بشكل رهيب مع التوت الأحمر أو الرازبيري ويمديك تزينينها بقطع رازبيري لو عندك. .................................... لو كنتي أو كان اللي عندك يتقبلون أشياء غريبه شوي يمديك تقدمين التشيز كيك بدون طبقه فوق بس ترشين عليها شوييييي أوراق زعتر بري أو اللي يسمونه thyme موب نفس الأوريجانو أنتبهي !! ................................... يمديك تسوين تغطيه جوز هند وتوزعينها عالكيك فوق ، بعد جوز الهند و الليمون رهيبين مع بعض. |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
29-01-2012, 05:03 AM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
توب شيف.. الله يستركم فوق الارض وتحت الارض.. ماقصرتوا استفدت كثير.. من افكاركم وعلى فكرة هو كان تشيز بس سويته بقالب التارت.. للاسف ماصورته.. ان شاء الله المرات القادمة.. الحاجة القميلة.. دعوة بظهر الغيب لكم الثلاث..  شكرا من القلب.. ترى بجي اسال كثير..
|
||||
|
|
|
29-01-2012, 07:05 PM
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
ماهيب مميزة التلفزيون
|
مشكوره يآكآنه ,,تعبت و انا افرفر بمواضيعك حسبته لك . س\ كم ساعه اترك صينية الفلفل بالفرن .. مشكوره مرتن اخرآ
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
17-02-2012, 08:00 PM
|
|
|||||||||||||||||||||||
|
توه ساكن
|
الاكل الى ينعمل بدون فرن كثير دجاج بالطريقه الصينيه مره رائع وممكن تسويه بالروبيان سمك بالكريمه وممكن تستبدلينه بالدجاج او الروبيان شوربات حددي انتى ايش تبين عشان نقدر نفيدك بالتوفيق |
|||||||||||||||||||||||
|
|
|
20-02-2012, 05:53 AM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
البس صدارية عشان السعابيل .. ماشاء الله تبارك الله كل شي اتحف من الثاني . ابي فزعتكم عندي جمعة بنات ابي صوصات للشبسات غير الزبادي والمايونيز فيه صوص سبانخ زي الي في كوبر شندني الهندي , وبعد فرايديز كيف يصلحونه الي مع الناتشوز , وكمان ابي صوص رايق ولذيذ للروبيان وصوصات جانبيه للباربكيو , وكمان اخر شي والله ثمن اتوب كيف يصلحون الاجنحه الحارة مع صوصاتها زي الي في ستيك هاوس وبعد فرايديز وجعلكم في الجنه , انقذوني |
||||
|
|
|
20-02-2012, 08:20 AM
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
توه ساكن
|
وعليكم السلام  تتبيله اجنحه الدجاج المقادير : أجنحة وأفخاذ دجاج ../.. كوب دقيق ../.. 1 ونصف ملعقه صغيره بابريكا ../.. 1 ونصف ملعقه صغيره ملح ../.. ملعقه صغيره فلفل احمر مطحون نخلط البهارات والدقيق وانغمس فيها الاجنحه ونحطهم بصينيه وبالثلاجه لمدة ساعه عالاقل - انا تركتهم 5 ساعات - صوصات الباربكيو 1/ Big Mac Sauce المقادير : نصف كوب مايونيز ../.. 4 م ك صوص فرنسي ../.. مخلل خيار مفروم ../.. بصل ابيض مفروم ../.. 1 م ك خل ../.. 1 م ك سكر ناعم ../.. رشة ملح اخلطي المقادير سوا وحطيهم بالثلاجه .. وفعلا الطعم نفس طعم البيج ماك صوص اللي بماكدونالدز 2/ صوص الطحينه وطريقته طبعا معروفه .. بالنسبه لطريقتي هذي المقادير وبرضه مافيه قياس محدد كل شي بالنظر والتذوق : طحينه ../.. زبادي ../.. عصير ليمون ../.. ثوم ../.. ملح ../.. نعناع ناشف ../.. كمون نخلطهم واذا حسيتيها ثقيله زيدي شوية مويه ... وبس |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| استفسارات, شيف الطواريء |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 11 ( الأعضاء 0 والزوار 11) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
؟
