 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
||||||
| مطبخ المساطيل طبخ ونفخ وطقطقة قدور ... ( فيذا مكان للعوايل والعزّاب ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
09-09-2011, 12:14 AM
|
|
||||
|
المتحدث الرسمي للمطبخ
|
Food 911 .. شيف الطواريء .. لأسئلتكم واستفساراتكم المطبخيه ~
سلامُ ورحمـَهْ  مثل ماهو واضح .. هالموضوع مفتوح لكم لأسئلتكم .. لأستفساراتكم .. لكل شي يتعلق بالمطبخ والطبخ اي طبخه تبون وصفتها !! لأبسط الاسئله .. ان شاءالله تلاقون اجوبتها هنا  وبنحاول قدر الأمكان ان نجاوب على كل سؤال + الله يرضى عليكم السؤال اكتبوه بالأحمر عشان لايضيع بين زحمة الردود والكلام وهالمكان يرتقي بوجودكم وتعاونكم وَ حيـّآكم الله - لا تنسون ماهناش شتشته -
آخر تعديل كأنه مو عاجبك
في 11:46 PM.
|
||||
|
|
09-09-2011, 12:36 AM
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
مآمثلها أحد
|
يالله حيّهم .. يالله حي كلن باسمه
. . . ساعه إلا ربع
ارسلت لشوق عالخاص عشان طريقة هالشي وهذي الطريقه ..
وكوني بخير |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
11-09-2011, 05:10 AM
|
|
||||
|
مسـيّر
|
الله يسلمكم انا اموت بشي اسمه مكرونه بالجبن او الكريمه و في طريقه معتمدتها اللي هي كريمة خفق + قشطه عاد ابغى اذا في طرق تانيه غير هذه لاني بدأت امل منها يعني يكون داخلها مكونات ثانيه دقيق او حليب اواي شي عند مطعم سنترو اكلت مكرونه بالصلصه البيضا طعمها بالراس تجنن كان نفسي اسأل عن طريقتها بس زوجي ما خلاني 
|
||||
|
|
|
11-09-2011, 05:32 PM
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
مآمثلها أحد
|
وانتي بصحة وسلامه يارب بالنسبه لطلبك شوفي نزلت لك كم طريقه . .
طبعا بإمكانك تستغنين عن التونه وتصلحين حمسة صدور دجاج وبإمكانك تضيفين جبن موزاريلا او جبن قشقوان أو تشدر أو اي نوع حابته يعني انتي لك الحريه في الاختيار وابدعي بكيفك . . . عندك بعد هالمكرونه
هالمكروونه دآيما نسويها .. طعمها في النخآآآع وهذا الرابط إذا في صور في الاقتباس ماطلعت http://msa6el.mbc.net/vb/2262171-post5.html وشوفي بعد هالرابط [ لنغويني باستا بصوص البروكلي ] طبعا انا مثل حالتك .. قد ذقت مكرونه بانيني بالكريما البيضاء من مطعم كاتشاب وللحين طعمها مو قادره انساه  وعالعموم إذا عند البنات كم طريقه ياليت مايبخلون علينا |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
19-09-2011, 01:04 AM
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
مآمثلها أحد
|
راعية الأوله
هذي هي ياحلوه . .  . . .  اشتريتها من محل صغنون للمواعين بالبديعه مول سنه كامله وانا ادخل هالمحل كل مارحنا السوق .. ولا عمري اشتريت واخيرا طلع من عندهم شي يسوى نشتريه سعرها ب 15 ريال للوحده وفي اشكال ثانيه كثييير .. في قلوب واشياء ثانيه لكن امي قالت ماتشترين غير هالحبتين وبتلاقين مثلها باأبو ريالين والهزازي وطقتهم وبعد في منها بمحل تافولا فرع الحياه مول مرره بطله .. لكنها غاليه سعرها حول الاربعين .. وطبعا افضل لأنها تدخل الفرن اما هذي الرخيصه ماينفع تدخل الفرن تمااام ياحلوه . . منااي
وعليكم السلام والرحمه هالمهلبيه زمان لما كنت اسويها استخدم حليب السعوديه ومثل ماهو مكتوب بالملي وتطلع تماام احاول اسويها لك بالويك اند وانزل الخطوات لأن الحين مايمدي ارجع من الجامعه واحطها نووومه لهالوقت وهالوقت كل شي مسكر والناس نايمين |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
23-09-2011, 01:53 AM
|
|
||||
|
مآمثلها أحد
|
^^^ لا عآدي لببى قلبك مااخذت مني اكثر من عشر دقايق المشكله انا ناسيه كم بالاكواب .. من الثانوي ماصلحت الجاهزه صرنا نصلحها بالبيت واصلا انا حاسبتها بالملي مثلهم وبسم الله نبدأ  اول حاجه طلبت المهلبيه من البقاله << ماقالت احكي يومك  وجاب لي هالنوعيه . .  مو المهم النوعيه .. المهم اللي بالصوره تحت . .  اللي هو مكتوب اضيفي 475 ملل من الحليب طيب كيف نحسبها ذي ؟ تجيبين حليب السعوديه ابو ريال ونص . .  في العلبه الوحده 200 ملل واحنا نبغى 475 يعني علبتين كامله و العلبه الثالثه ناخذ ثلثها يعني العلبه الثالثه تحطينها بكاسه وتاخذين ثلث الكاسه الثلث = زياده عن الربع بشوي . . وتحطين الحليب بالقدر يسخن شوي .. بعدين ظرف المهلبيه وتحركينه شويااات.. ماتتركينه... طول ماهو بالنار حركيه لين يثقل واول مايبدا يطلع منه فقاعات على طول طفي عليه وحطي بالاكواب وبس طبعا خليه برا ربع ساعه بعدين عالثلاجه وهنا اول ماحطيت المهلبيه  وهنا لما بردت  . . . وهنا ابين لك كيف كثافتها  وان شاءالله اكون افدتك وبالعآفيه على آلبك مقدما ولاتنسيني بدعوه حلوه بظهر الغيب . . . . مستغربه حاجه وماابيها تقعد بخاطري مستغربه منكم ياصبايا .. مااحد يساعد هنا ترا قبل كل شي .. انتم المستفيدين بالأجر مثل ماناخذ المفروض نعطي يعني المهلبيه مااحد يصلحها .. حتى لو ماتصلحونها اسألوا اي احد بالبيت يطبخ منها تفيدون وتكسبون الاجر حسيت ان مااحد يطبخ غيري بالمساطيل يعني لو سووكره ماتت لاسمح الله انتحرت طسيت اي شي بيصير هيك مااحد يساعد !! و قوم تعاونوا ماذلوا وكونوا بخير على قولة سارونتي
آخر تعديل سوووكره هآنم ~
في 01:58 AM.
|
||||
|
|
|
26-09-2011, 12:29 AM
|
|
||||
|
توه ساكن
|
صبآحكم || مسآئكم فرح يحتوي قلوبكم ’ الله يسلمكم أنا إنسانه متابعه لكم منذ مبطي جدآ جدآ وأكبر عجازه بالردود هي أنا أنسى ان لي معرف تخيلو المهم اني قررت أكسر هـ العجز وكذآ فببدأ بإستفسار ناويه أسوي كب كيك لإحتفال اليوم الوطني وأبي التغطيه تكون بعجينة الفوندون (بالمارشملوا) وأول مره أتعامل معهآ فــ تحملوني - السكر البودره المستخدم عادي يكون مطحون بالبيت وإلا لازم الجاهز !! - الأفضل أذوب المارشملوآ بحمام مائي أو الميكرويف - لما أنتهي من العجينه أستخدمهآ مباشره أو لازم ترتاح كم ساعه .
|
||||
|
|
|
26-09-2011, 03:19 PM
|
|
||||
|
ماينْتَحآرش
|
 الحين البطاطس الجاهز الي يبيعونه مايجي مقطع صغير يعني موب عريض وطويل , يجي عريض وانا اموووت بالبطاس مثل الي بالصورة لدرجة اني اطق مشوار لـ ماك عشانه هالبطاطس قولولي وش هالشركة الي تبيعه هالشكل ؟ طريقة قلية ( لحد يجي يستلكع علي ) اقصد له طريقة قبل القلي يكون طعمه شنيع وكل شي بالعربي ابي اسوي مثل كذا
آخر تعديل aljood
في 04:36 PM.
|
||||
|
|
|
26-09-2011, 07:57 PM
|
|
|||||||||||||||||||
|
مآمثلها أحد
|
ترف ~
وصبآحك ومسآئك بالمثل - السكر البودره المستخدم عادي يكون مطحون بالبيت وإلا لازم الجاهز !! لا السكر يكون جاهز افضل بكثيير .. يمكن المطحون بالبيت مايضبط معاك مثل الجاهز فاشتري جاهز - الأفضل أذوب المارشملوآ بحمام مائي أو الميكرويف براحتك هالشي .. بس اتوقع لو بتذوبينه بالمايكروويف مايتخلينه اكثر من دقيقه.. عشان لايحترق وفي ناس تحطه عالنار وتحط معاه مويه + زيت << طبعا الكميات مرره قليله وتذوبه وفي بالحمام المائي - لما أنتهي من العجينه أستخدمهآ مباشره أو لازم ترتاح كم ساعه . بصراحه ماادري .. لأني ماعمري جربتها والكلام اللي احكي معلومات عندي لكن اتوقع لو تخلينها ترتاح نص ساعه حلوو وبهالرابط .. كأنه مسويه عجينة الفوندان بالمارشميلو شوفيه يمكن يفيدك الجود الحين البطاطس الجاهز الي يبيعونه مايجي مقطع صغير يعني موب عريض وطويل , يجي عريض وانا اموووت بالبطاس مثل الي بالصورة لدرجة اني اطق مشوار لـ ماك عشانه هالبطاطس قولولي وش هالشركة الي تبيعه هالشكل ؟ طريقة قلية ( لحد يجي يستلكع علي ) اقصد له طريقة قبل القلي يكون طعمه شنيع وكل شي بالعربي ابي اسوي مثل كذا ياهلا << يعني حسيت بمعاناتك شوف ياطويل العمر انا اتذكر زمان قد اشترينا هالنوعيه بس ناسيه اسم الشركه لكن ولا يهمك بنهاية الاسبوع (week end) ان شاءالله بنروح السوبر ماركت وبصوره لك .. وطريقة القلي عاديه مثل اي بطاطس لكن إن رحت واشتريته ..نصور لك كل شي بالتفاصيل وبعد إذا تبيني اسأل الجميله اللي حطت الصوره .. رآح اسألها ^_^ لكن اتوقع ان البطاطس جاهزه مو بالبيت
آخر تعديل سوووكره هآنم ~
في 09:54 PM.
|
|||||||||||||||||||
|
|
|
26-09-2011, 09:12 PM
|
|
||||
|
ماينْتَحآرش
|
بعدين ويك اند يعني بتروح المره الجايه ؟ ترا مااعرف انقليزي وانتو هالبني اهون ماعليكم الانقليز المهم كل شوي بجي هنا وبشوف , وو اساليه الي تبين , وتراني مسكات بعض الاحيان اذا شفت المطاعم يحطون ملح اروح البيت واحط لكن كلها يومين واكل بدون ملح المهم انتظرك وثكرا |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| استفسارات, شيف الطواريء |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 13 ( الأعضاء 0 والزوار 13) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
اقتباس:
المقادير :-
)
, 
