 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
23-01-2012, 03:09 AM
|
|
||||
|
مسـيّر
|
العريكة بالتمر بالطريقة الجنوبيه
السلام عليكم
صباحكم/مسائكم عسل هاذا اول موضوع لي بالمنتدى وان شاء يحوز على اعجابكم  اليوم راح اعلمكم طريقة عمل العريكة بالتمر  المقادير.. 1 كأس دقيق بر 1 كأس دقيق ابيض 2 كأس ماء ذرة ملح 1 كأس تمر.. منزوع النوى نصف كأس سمن... او زبده..تتركينها ع النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض.. الطريقة... تخلطين كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في صحن ... لين يصير متجانس وكثافته مثل خليط الكيك .... http://up.arabseyes.com/upfiles/uiV13746.jpg ثم تصبين الخليط في صينيه وتحطينه بالفرن ويكون الفرن حارر لمدة ربع الى ثلث ساااعه تقرياا... تاكدي من ان العجينه استوت واغرسي في وسط الصينيه سكين اذا طلعت السكين نظيفه فهي مستويه  ...اقلبي العجينه في الصحن وحطي عليها التمر ونص كمية السمن... http://up.arabseyes.com/upfiles/UXr13931.jpg ملااااحظه: استعملي قفاز للعجن لان القرص حاااار وماراح تقدرين تعجنين على طول... ابدي بعجن التمر مع القرص... استمري في العجن .. لين يتجانس التمر مع القرص.. http://up.arabseyes.com/upfiles/GWF14031.jpg حطي العريكه في حافظه واظغطي من الوسط لين تصير حفره وحطي عليها السمن والعسل وادهني العريكه من الاعلى سمن... http://up.arabseyes.com/upfiles/Wth14087.jpg ملاااحظه: هاذي الكميه تكفي من ثلاث لاربع اشخاص... بالعافيه وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه http://farm5.static.flickr.com/4066/...840e4895_o.jpg http://x-sa.com/TheBlackList/aklat/3rekahb.jpg http://www.naditoronto.com/%7Emain/images/areekah.JPG http://www.travel4arab.com/photo/dat...edium/6673.jpg http://www.jlajil.com/uploaded/51_1165323121.jpg http://www.jlajil.com/uploaded/51_1165323169.jpg http://img504.imageshack.us/img504/5551/44435221yj8.jpg جهزي دلة قهوتس وحطي جنبها العريكه ...وافطري بالهنا والعافيه |
||||
|
23-01-2012, 03:55 AM
|
|
||||
|
مآمثلها أحد
|
الله الله يالعريكه
 << إي هين ياللي تآكلينها  العريكه والفته والعصيده كلهم بالقلب حتى لو ماناكلهم غصباً علينا نعزّهم لكن ياخيتي المنقول ممنوع بمطخنا تمنيت والله ان الطبخه من مجهودك الشخصي لأني وقتها اكييد بثبتها فووووق في الموضوع عريكه و اسم عزيز كمان .. وماتبيني اثبتها << وش تهذر ذي العجوز من قوانين قسم مطبخ المساطيل *الطبخه تكون من مجهودك الشخصي (يعني انتي اللي طابختها ومصورتها لنا ) * المنقول ممنوع اتمنى اشوف لك مواضيع بمطبخنا وبتصويرك ياسووكره |
||||
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
|
|
